Buenas “Crisgaia”:
Las versiones de Word suelen variar muy poco, pero de unas a otras podemos encontrar ciertos cambios, reestructuraciones u opciones que han sido eliminadas, por lo que no te preocupes que no te falta ninguna actualización.
En el caso que comentas, si en el menú fuente pinchas en “Efectos de texto” encontrarás herramientas para poder jugar con el relleno, contorno, estilo de esquema, sombra, reflejo, etc. de forma mucho más flexible de lo que hacían versiones anteriores.
Siento que la respuesta se haya demorado más de lo debido. Si sigues con alguna duda sobre esto o tienes nuevas, te invito a que nos las hagas llegar, estaremos encantados de solucionarlas.
Un saludo y felices fiestas.